7月盛夏,天潤牧場擠奶廳外溫度逼近36℃。剛擠出的原奶以35℃進入新東9GRW-12型制冷罐,2小時17分鐘后,溫度穩(wěn)穩(wěn)落到4℃。
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“會呼吸”的牛奶制冷罐,讓1.5℃成為行業(yè)新標桿

作者:牛奶冷藏罐發(fā)布時間:2025-07-14所屬欄目:行業(yè)動態(tài)返回列表

  1. 35℃到4℃,只隔2小時17分鐘
  7月盛夏,天潤牧場擠奶廳外溫度逼近36℃。剛擠出的原奶以35℃進入新東9GRW-12型制冷罐,2小時17分鐘后,溫度穩(wěn)穩(wěn)落到4℃。
  “過去用老式冷排,夏天要3.5小時才降到6℃,脂肪上浮、細菌波動,每月總有5~6噸奶因指標波動被降級處理。”牧場設(shè)備主管馬亮亮指著電腦曲線圖說,“換上新東罐后,半年內(nèi)這一數(shù)字歸零。”
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  2. 一口‘會呼吸’的罐,讓1.5℃成為行業(yè)新標桿
  新東制冷罐的80 mm聚氨酯整體發(fā)泡層,24小時自然回溫僅1.3℃(國標≤1.5℃)。馬亮亮算過一筆賬:
  - 老罐每天多耗電26 kWh;
  - 新罐每月為牧場節(jié)約電費≈3500元,一年就是4萬多元。
  “省下的電費,夠給100頭奶牛做全基因組檢測。”他笑言。
  3. 激光焊縫+雙區(qū)蒸發(fā)板,告別‘冰晶刺破脂肪球’
  過去較頭疼的是“結(jié)冰點”——奶液一旦局部低于0℃,脂肪球膜破裂,口感變腥。
  新東專利激光焊縫讓內(nèi)壁粗糙度Ra≤1.0 ?m,沒有傳統(tǒng)點焊的弧坑;再配合高低溫雙區(qū)蒸發(fā)板,罐底-2℃、側(cè)壁2℃,冰晶不再野蠻生長。
  “現(xiàn)在做巴氏奶,口感指標‘鮮甜值’穩(wěn)定在9.2以上,比國標高1.4個點。”天潤乳品研發(fā)中心主任周倩在品鑒會上給出數(shù)據(jù)。
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  4. 全自動CIP,把夜班工人從“刷罐”里解放出來
  凌晨1:30,牧場清洗工阿依古麗按下“一鍵CIP”,兩個旋轉(zhuǎn)噴淋球在罐內(nèi)畫出360°水幕,堿洗、酸洗、熱水消毒全程38分鐘。
  “以前刷罐要3個人、90分鐘,還擔心死角殘留?,F(xiàn)在我去照顧新生犢牛,奶罐自己洗澡。”阿依古麗說。
  系統(tǒng)自動記錄清洗時間、水溫、電導率,數(shù)據(jù)直連天潤總部后臺,一旦出現(xiàn)偏差立即報警——真正做到了“每一滴奶都可追溯”。
  5. 從95%到100%,牧場經(jīng)理寫下新的KPI
  去年天潤原奶微生物指標合格率95%,今年目標98%。結(jié)果,新東制冷罐投運第5個月,合格率就沖到100%,乳脂、乳蛋白波動范圍縮小30%,牧場直接拿到集團“質(zhì)量金牛獎”。
  “設(shè)備升級不是成本,是較劃算的投資。”天潤牧業(yè)總經(jīng)理王軍鋒在頒獎現(xiàn)場宣布:2026年底前,天潤全部12座牧場將完成新東制冷罐替換。
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  在天潤,一杯好奶的故事,從0.1℃的精準守護開始。
  新東機械,用科技把對品質(zhì)的苛刻寫進每一道焊縫、每一次降溫曲線,只為讓中國的孩子喝上更安心的一口奶。
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